オンラインパズル «Uzbek pilaf»

Плов - блюдо восточной кухни на основе вареного риса; отличительная черта - рассыпчатость (благодаря особым способам варки зерна и добавлению жира).

Некоторые факты о плове:
Само слово "плов" происходит от санскр. "рисовый шарик".
Важность и сложность этого блюда можно оценить на основе следующего факта: на Востоке существуют специальные мастера по приготовлению плова.
Некоторые источники утверждают, что персидский врачеватель Авиценна (980 - 1037) считал плов лекарственным - ну, логично. Не ел? Откуда ж силы!
В 2016 г. организация ЮНЕСКО объявила узбекскую и таджикскую разновидности плова объектом нематериального культурного наследия.